Le groupe de pâtisserie Rachel’s dont les six sociétés étaient en redressement judiciaire depuis le 2 octobre 2019 a cédé son activité à la société Établissements Esnault. La cession a été autorisée par jugement du 31 janvier 2020.
Sygna Partners a assisté les dirigeantes du groupe Rachel's pendant la procédure de redressement et pour l’établissement d’un plan pour la sauvegarde de l’emploi rendu nécessaire pour le rétablissement de son activité.